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ISBN 978-980-11-1726-1

Modo de Enseñanza en Lácteos

Autor:Borregales Torres, Carmen Amelia
Editorial:Universidad de Los Andes
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2014-09-25
Número de edición:1
Número de páginas:160
Tamaño:22x16cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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