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ISBN 978-980-18-3995-8

Ananké de la A a la Z.

Autor:Gibbs, Adriana; Delgado, Torkins
Editorial:Gibbs, Adriana
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:2024-04-30

ISBN 978-980-426-001-8

La cuajada ácido láctica: un recurso potencial en quesería

Autor:Galiano Joves, Salvador Jose
Editorial:Fondo Editorial Universidad Nacional Experimental del Táchira
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:2016-12-09

ISBN 978-980-217-086-9

Autor:Vanmarcke de Pieretti, Cristine
Editorial:IESA - Instituto de Estudios Superiores de Administración
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:1993-06-01

ISBN 978-980-06-2926-0

Autor:Fondonorma
Editorial:COVENIN
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:2002-06-01

ISBN 978-980-06-1073-2

Autor:Comisión Venezolana de Normas Industriales
Editorial:COVENIN
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:1993-06-01

ISBN 978-980-06-0854-8

Queso munster :

Autor:Comisión Venezolana de Normas Industriales
Editorial:COVENIN
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:1991-06-01

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