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ISBN 978-980-449-033-0

Fundamentos de tecnología de lacteos I

Autor:Javier Sucari, Pither Jhoel; Carrasco Colque, María Mercedes; Mojo-Quisani, Antonieta; Lima Hurtado, Mariela; Huanatico Suarez, Elizabeth; Beltran Barriga, Pablo Antonio; Valeriano Mamani, Maxima Elizabeth; Arisaca-Parillo, Adaliht Jhony; Cosi Cutipa, Ruben Virgilio
Editorial:Universidad Nacional Experimental Sur del Lago
Materia:Procesamiento lechero
Publicado:2024-07-31

ISBN 978-980-449-032-3

Principios de tecnología de lacteos I

Autor:Javier Sucari, Pither Jhoel; Carrasco Colque, María Mercedes; Mojo-Quisani, Antonieta; Lima Hurtado, Mariela; Huanatico Suarez, Elizabeth; Beltran Barriga, Pablo Antonio; Valeriano Mamani, Maxima Elizabeth; Arisaca-Parillo, Adaliht Jhony
Editorial:Universidad Nacional Experimental Sur del Lago
Materia:Procesamiento lechero
Publicado:2024-07-31

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